はじめに 日本はかつて、高度経済成長やバブル経済を背景に世界…
浮気、托卵、オス妊娠──動物たちの奔放な性行動が映し出すもの
はじめに 私たちヒトの“性”を取り巻く社会的制度や生理学的特…
なぜ寿司は日本でしか育たなかったのか～海洋と稲作、発酵、そして醤油の奇跡が生んだ芸術～
はじめに 「寿司」は、日本を代表する食文化の一つです。四方を…
国家破綻・財政破綻の歴史 資産への課税やインフレから身を守るために
戦後日本の教訓・世界の事例・そして未来への備え 【はじめに：…
甘味の歴史と砂糖がもたらした世界の変革
1.甘味の原初的起源 1. 人類最初の甘味体験 人類が最初に…
「うま味」の歴史を徹底解説──日本から世界へ広がる第五の味の魅力
1. はじめに：未知の味「うまみ」の魅力 私たちが日常的に感…
日本料理の特異性を軟水・人類学・地政学の視点から考察～西洋や中華料理との比較を交えて～
日本料理は世界各国の食文化のなかでも、繊細で淡麗な味わいを持…
侍とコミットメントと一貫性武士道に学ぶコミットメントと一貫性──侍の精神を現代社会で活かす方法
「一度決めたら最後までやり遂げたい」という強い思いは、多くの…
お金の歴史【徹底解説】金本位制からビットコインまで！「信用と希少性」で読み解く貨幣の歴史お金の歴史
1. 貨幣は社会を映す鏡 貨幣は単なる交換手段以上の意味を持…
古今東西の戦略備忘録――“詭道”と“一点集中”が織りなす勝利の方程式
はじめに：古今東西、あらゆる勝利の背後には、必ずと言ってよい…