はじめに 日本はかつて、高度経済成長やバブル経済を背景に世界…
浮気、托卵、オス妊娠──動物たちの奔放な性行動が映し出すもの
はじめに 私たちヒトの“性”を取り巻く社会的制度や生理学的特…
なぜ寿司は日本でしか育たなかったのか～海洋と稲作、発酵、そして醤油の奇跡が生んだ芸術～
はじめに 「寿司」は、日本を代表する食文化の一つです。四方を…
国家破綻・財政破綻の歴史 資産への課税やインフレから身を守るために
戦後日本の教訓・世界の事例・そして未来への備え 【はじめに：…
甘味の歴史と砂糖がもたらした世界の変革
1.甘味の原初的起源 1. 人類最初の甘味体験 人類が最初に…
「うま味」の歴史を徹底解説──日本から世界へ広がる第五の味の魅力
1. はじめに：未知の味「うまみ」の魅力 私たちが日常的に感…
日本料理の特異性を軟水・人類学・地政学の視点から考察～西洋や中華料理との比較を交えて～
日本料理は世界各国の食文化のなかでも、繊細で淡麗な味わいを持…
お金の歴史【徹底解説】金本位制からビットコインまで！「信用と希少性」で読み解く貨幣の歴史お金の歴史
1. 貨幣は社会を映す鏡 貨幣は単なる交換手段以上の意味を持…
古今東西の戦略備忘録――“詭道”と“一点集中”が織りなす勝利の方程式
はじめに：古今東西、あらゆる勝利の背後には、必ずと言ってよい…
ビートルズはなぜ解散したのか〜60年代カウンターカルチャーと伝説的バンド崩壊の舞台裏〜
1. 60年代という時代 1.1 ヒッピー文化とカウンターカ…